「パンとエスプレッソと」台湾2号店「BREAD,ESPRESSO ＆ 永康森庭」が台北にオープン

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、2026年8月15日(土)台北中心部に台湾2号店目となる「BREAD,ESPRESSO ＆ 永康森庭」をオープンしました。

「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」は、台北市中心部に残る築百年の日本家屋に誕生します。同店は、歴史ある日本家屋と庭園が持つ静かな佇まいを活かし、自然と職人の技、そして日常が調和する空間を表現しました。建物本来の木造建築や梁、柱、床などの趣を残しながら、現代的な素材を取り入れることで、異なる時代のものづくりが自然に共存する空間となっています。

パンのディスプレイは山道をイメージし、入口からパン、茶席、庭園へと続く動線を通して、自然や工藝、そして時間の流れを感じられる空間を演出しています。一杯のコーヒーと一つのパンをきっかけに、この場所ならではの風景と日常を届けたいと考えています。

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シグネチャーメニュー

「BREAD, ESPRESSO & 永康森庭」限定のメニューは、この土地の風景から生まれました。庭園に差し込む光や木漏れ日、静けさ、そして余白の美しさを、一皿一皿の料理やデザートに落とし込んでいます。

●ブランチ「茶席の風」

バターをたっぷり混ぜ込んだ、パンとエスプレッソとの看板食パンの「ムー」を使った抹茶フレンチトーストを主役に、台湾・UMAMEATのスモーク胭脂鴨、はちみつ味噌りんご、柚子胡椒、ルッコラを合わせ、日本の茶文化と台湾の風土が調和する一皿に仕上げました。

●デザート「石韻枯山」

日本庭園の枯山水から着想を得たデザートです。バスクチーズケーキ、抹茶シャンティ、抹茶シフォンケーキ、抹茶ソースを組み合わせ、石の表情や余白の美しさ、そして庭園が持つ静けさを一皿に表現しています。

● デザート「一日ケーキカップ」

「ケーキを特別な日だけではなく、日常の中で気軽に楽しんでほしい」という想いから生まれた一人用サイズのケーキです。一日一日を大切にするパンとエスプレッソとの想いを、この商品の中にも込めています。

BREAD,ESPRESSO & 永康森庭

住所：106臺北市大安區錦安里金山南路二段203巷17號

営業時間：11時～19時

定休日：なし

電話番号：02 7755 7526

※営業時間は天候や店舗の状況により、変更になることがあります。最新情報は公式Instagramをご確認ください。